अखरोट लाल मिर्च फैल गया



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फोटो: जुडी हॉसमैन

आगामी पॉटलुक की तैयारी के लिए, मैंने यह स्वादिष्ट अखरोट लाल मिर्च फैलाया, जिसे डिप के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। नुस्खा जॉर्जियाई व्यंजनों के स्वादों पर आधारित है (ब्लैक सी पर राष्ट्र, अमेरिकी राज्य नहीं)। भुना हुआ चिकन को सॉस करने के लिए, और तले हुए बैंगन को ऊपर या सामान करने के लिए इसी तरह के अखरोट-मिर्च के संयोजन का उपयोग किया जाता है। यह स्पैनिश रोमस्को सॉस की तरह थोड़ा सा है। प्रसार पूरी तरह से पोर्टेबल (और शाकाहारी) है, जिसमें कोई डेयरी उत्पाद या मेयोनेज़ नहीं है, जो पिकनिक पर खराब होने या पॉट्लक की यात्रा करने का जोखिम रखता है।

अपने बगीचे के रूप में, सीएसए या किसानों का बाजार आपको चमकदार ताजा मिर्च देने के साथ-साथ जल्दी से सिलेंट्रो को मारना शुरू कर देता है, यह फैलाने वाला नुस्खा उनका उपयोग करने का एक नया तरीका है। भुना हुआ लाल मिर्च का 12- से-औंस औंस जार चुटकी में या सर्दियों में करेगा, हालांकि, और मेरे विंटर-ओवर के लगभग 2 कप, फ्रीजर से सूखे हुए मिर्च अद्भुत रूप से काम करते हैं।

नुस्खा व्याख्या के लिए बहुत खुला है। मुझे लगता है कि हर जॉर्जियाई कुक का अपना संस्करण है। उदाहरण के लिए, लहसुन या थोड़ा लाल प्याज तार्किक परिवर्धन लगता है। आप अधिक मिर्च के साथ गर्मी बढ़ा सकते हैं या बनावट को अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं। अगर आपको अनार के छिलके नहीं मिलेंगे - एक गाढ़ा, तीखा शरबत - उबालें और इसकी जगह अनार का रस कम करें। वैकल्पिक पटाखा crumbs सिर्फ शरीर दे, स्वाद नहीं, डुबकी के लिए और इसलिए बिल्कुल आवश्यक नहीं हैं।

मैट-रेड स्प्रेड के लिए सबसे सरल प्रस्तुति पटाखे का एक दौर है या पीटा के त्रिकोण, कुछ जैतून और कुछ छोटे क्यूब्स फेटा पनीर के रूप में हॉर्स d’oeuvres। आप इसे बकरी पनीर और प्रोसिटुट्टो या भुना हुआ पोर्टाबेला मशरूम के अद्भुत सैंडविच की नींव के रूप में देशी ब्रेड के मोटे स्लाइस पर भी परत कर सकते हैं। अंत में, यह ग्रील्ड मीट या सब्जियों के साथ परोसने के लिए एक सरल लेकिन असामान्य मसाला बनाता है।

उपज: लगभग 1 कप

सामग्री

  • 3/4 कप अखरोट
  • 2 बड़े लाल, बेल-प्रकार के मिर्च
  • 1-2 छोटी गर्म मिर्च / मिर्च
  • 1/4 कप पटाखा टुकड़ों, जैसे कि नमक (वैकल्पिक)
  • 1 टी। नींबू का रस
  • 1 टी। अनार गुड़ (ऊपर देखें)
  • 1 चम्मच। जीरा
  • 2-3 टी। ताजा सिलेंट्रो या अजमोद की टहनी
  • 1 टी। जैतून का तेल

तैयारी

अपने हाथों की रक्षा के लिए खुली और डी-सीड बेल मिर्च और गर्म मिर्च काट लें। एक खाद्य प्रोसेसर और प्यूरी में वांछित मोटाई के लिए सभी सामग्री रखो। स्वाद के लिए अधिक तेल या नींबू जोड़ें।

टैग डुबकी, भूख लोकोवोर, लोकोवोर, मिर्च, नुस्खा


वीडियो देखना: Learning science types of plant


टिप्पणियाँ:

  1. Dooley

    कुछ भी हो सकता है, हो सकता है कि ऐसी पोस्ट के लिए आपका ब्लॉग यांडेक्स रेटिंग में बढ़ जाए। आइए देखते हैं।

  2. Vorn

    शानदार सजा और समय पर

  3. Bowyn

    is there a similar analog?

  4. Kelvyn

    आपकी सोच शानदार है

  5. Lairgnen

    मैं सहमत हूं, यह शानदार विचार वैसे ही गिरता है

  6. Markel

    यह एक जिज्ञासु विषय है



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