CSA को फिर से परिभाषित करना



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सौजन्य से बृहस्पति / गुडशॉट /
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पारंपरिक समुदाय समर्थित कृषि के विपरीत, कुछ सीएसए किसान अपने खेतों पर पैदा होने वाली उपज से अधिक की पेशकश कर रहे हैं।

किसानों को घर से लेकर एवोकैडो से लेकर स्ट्रॉबेरी और बादाम से लेकर टमाटर तक सबकुछ बढ़ रहा है, कैलिफोर्निया की 450 मील लंबी सेंट्रल वैली लंबे समय से प्रोडक्शन एग्रीकल्चर से जुड़ी रही है - ठीक है, ऐसा देखते हुए कि 2007 में, इस क्षेत्र ने कैलिफोर्निया में 76.5 प्रतिशत सभी कृषि उत्पादन प्रदान किया।

हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि सेंट्रल वैली की उपज में से प्रत्येक किसान सुपरमार्केट अलमारियों के लिए बाध्य है। वास्तव में, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस-आधारित शोधकर्ताओं की एक टीम द्वारा हाल के निष्कर्षों के अनुसार, समुदाय समर्थित कृषि ने इस क्षेत्र में पकड़ बनाई है, जिससे किसानों को एक लाभदायक प्रत्यक्ष विपणन आउटलेट और उपभोक्ताओं को उन खाद्य पदार्थों तक पहुंच प्राप्त होती है जो वे जानते हैं और विश्वास करते हैं ।

हालांकि 1980 के दशक में ईस्ट कोस्ट पर सीएसए का पहला ऑपरेशन शुरू हुआ था, लेकिन यह मॉडल कैलिफ़ोर्नियावासियों के लिए नया नहीं है, रेयान गाल्ट, कृषि स्थिरता और असिस्टेंट प्रोफेसर ऑफ यूसी डेविस कहते हैं। हालांकि, वे कहते हैं, राज्य के कुछ हिस्सों के बीच सामाजिक आर्थिक मतभेद हैं, जहां CSA मॉडल लोकप्रिय और व्यापक रूप से सुलभ है, जैसे कि सांता क्रूज़ और सैन फ्रांसिस्को बे एरिया, और सेंट्रल वैली और इसके आसपास की तलहटी।

कृषि पर आधारित अर्थव्यवस्था होने के अलावा, सेंट्रल वैली "राज्य का एक गरीब क्षेत्र" है और इसमें कम पढ़े-लिखे आबादी, गाल्ट की रिपोर्ट है। वह औसतन सेंट्रल वैली की आबादी का वर्णन करता है, "राजनीतिक रूप से रूढ़िवादी ..." और सरकारी नियमों और हस्तक्षेप का विरोध करने के लिए। गाल्ट का कहना है कि यह अनूठा संदर्भ इस बात का हिस्सा था कि इस क्षेत्र में उनकी टीम को किसने आकर्षित किया।

गाल्ट और उनकी टीम ने अपने शोध विषयों को कैलिफ़ोर्निया सीएसएएस की ऑनलाइन सूची से हटा दिया, जिसमें लोकलहार्टवर्क और रोबिन वान एन सेंटर द्वारा होस्ट किए गए डेटाबेस शामिल हैं। शोधकर्ताओं ने राज्य में 276 सीएसएएस पाए और, जीआईएस मैपिंग के माध्यम से, उनके अध्ययन क्षेत्रों में 101 की पहचान की।

परियोजना की शुरुआत में, वे सीएसए की एक आम तौर पर समझी गई परिभाषा का उपयोग करने के लिए सहमत हुए थे: एक व्यापार मॉडल जिसमें सदस्य मौसम के लायक शेयरों के लिए मोर्चा देते हैं और किसान के साथ जोखिम साझा करते हैं। जब उन्होंने अपने अध्ययन क्षेत्र में 101 फार्मों से संपर्क किया, तो उन्होंने इस परिभाषा को संशोधित करने के लिए आवश्यक पाया कि उन फार्मों को शामिल किया जाए जो विभिन्न भुगतान संरचनाओं या शेड्यूल का उपयोग करते हैं, उत्पादकों ने बहु-कृषि सीएसएएस, और कृषि-लिंक्ड एग्रीगेटर सीएसएएस, जहां उत्पादकों का हिस्सा है। बक्सों में सिर्फ अपने उत्पाद ही नहीं बल्कि अन्य खेत के सामान भी शामिल थे, जिन्हें वे दूसरे खेत या थोक बाजार से खरीदते थे।

गाल्ट कहते हैं, "निश्चित सवाल बहुत बड़ा है क्योंकि यह बहुत मुश्किल है।" CSA मॉडल में विविधताएं किसानों के लिए विस्तारित विपणन संभावनाओं को दर्शाती हैं, लेकिन यह भी बताती हैं कि गैल्ट और उनकी टीम ने नॉनफर्म एग्रीगेटर्स-रिटेलर्स का उल्लेख किया है जो स्वयं कुछ भी नहीं बढ़ाते हैं और इसके बजाय थोक और बाजार में उपज खरीदते हैं, बॉक्स-स्टाइल के तहत। एक सीएसए का लेबल। क्योंकि ऑनलाइन लिस्टिंग आमतौर पर पॉलिश नहीं की जाती है, गाल्ट कहते हैं, ये "नकली सीएसएएस" पारंपरिक सीएसए के साथ-साथ और कभी-कभी "सीएसए किसानों को थोड़ा कम कीमत" पर भी विज्ञापित करेंगे।

गाल्ट कहते हैं कि समुदाय-समर्थित कृषि द्वारा विकसित (और आसान-से-हेरफेर) परिभाषा द्वारा उठाए गए मुद्दों को राष्ट्रीय पैमाने पर पेश किया जाता है, जिसमें कृषि की जनगणना पर समुदाय-समर्थित कृषि का पहली बार उल्लेख किया गया है। एक सीएसए विपणन व्यवस्था में उनकी भागीदारी के बारे में पूछे जाने पर, "हमने जितना सोचा था उससे कई अधिक किसान इस सवाल का जवाब 'हां' में देंगे।"

उदाहरण के लिए, स्टैनिस्लास काउंटी, कैलिफ़ोर्निया में, 30 सीएसए किसानों की जनगणना में पहचान की गई, जबकि गाल्ट का कहना है कि संख्या संभवतः चार या पाँच के करीब है। राष्ट्रीय स्तर पर, जनगणना ने 12,549 सीएसए किसानों की पहचान की, जबकि लोकलहार्टवर्क पर एक गणना 3,000 के करीब है। गल्ट ने इस "बड़े पैमाने पर विसंगति" को जिम्मेदार ठहराया, न केवल नकली सीएसएएस, बल्कि किसानों की जनगणना के सवाल की गलतफहमी और शब्द की परिभाषा भी।

नकली CSAs और अब संचालन में नहीं रह गए (जिन्हें Galt और उनकी टीम द्वारा "घोस्ट CSAs" कहा जाता है) को बाहर निकालने के बाद, शोधकर्ताओं को 54 CSA किसानों और दो CSA आयोजकों के एक शोध पूल के साथ छोड़ दिया गया था, जिन्होंने उनका साक्षात्कार लिया और लाभ के साथ विषयों पर सर्वेक्षण किया। खेत विपणन और प्रबंधन, और उनके व्यवसाय के दार्शनिक और राजनीतिक आधार।

हालाँकि लाभप्रदता की परिभाषा समुदाय-समर्थित कृषि की परिभाषा के समान ही अस्पष्ट है, उत्तरदाताओं के बहुमत (54 प्रतिशत) ने कहा कि उनके सीएसए लाभदायक थे, और 1/3 ने 2009 में खुद को वेतन देने की सूचना दी। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया अधिकांश सेंट्रल वैली सीएसए किसान अपनी कृषि आय के लिए केवल सीएसए पर निर्भर नहीं होते हैं: वे अन्य प्रत्यक्ष विपणन मार्ग भी अपनाते हैं, जैसे कि किसानों के बाजार, और अक्सर रेस्तरां, संस्थानों और थोक विक्रेताओं के साथ विपणन की व्यवस्था होती है। औसतन, किसानों ने अपने सीएसए से सकल कृषि बिक्री का 58 प्रतिशत प्राप्त करने की सूचना दी।

गैल्ट का कहना है कि वह और उनकी टीम "सीएसए किसानों को उनके काम में लाने वाले विभिन्न राजनीतिक दर्शन" से सुखद आश्चर्यचकित थे। जबकि CSA मॉडल अक्सर वामपंथी दृष्टिकोण से जुड़ा होता है - विशेष रूप से कैलिफ़ोर्निया में, जहाँ कई किसान और आयोजक यूसी सांता क्रूज़ के CSA फ़ार्म में अपने दाँत काटते हैं, "हिप्पी संस्कृति के अपने विचारों के साथ" - यूसी पेरिस में किसानों ने स्व-पहचान के साथ अध्ययन किया। उदारवाद, समाजवाद, इंजील ईसाई और नारीवाद के रूप में इस तरह के दृष्टिकोण।

"सीएसए खेती की आबादी उनके विचारों में कहीं अधिक राजनीतिक रूप से विविध है, जहां हम आम तौर पर वैकल्पिक खाद्य आंदोलन के साथ जुड़ते हैं," गाल्ट कहते हैं। यह उसे उम्मीद है कि वहाँ एक संभावना है "स्थानीय खाद्य प्रणालियों के लिए विभिन्न विचारधाराओं के साथ जुड़ने के लिए।"

पत्रिका के जनवरी-मार्च 2012 अंक में टीम के शुरुआती निष्कर्ष प्रकाशित किए गए थे कैलिफोर्निया कृषि.

टैग सेंट्रल वैली, समुदाय समर्थित कृषि, सीएसए किसान, कैलिफोर्निया डेविस विश्वविद्यालय


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टिप्पणियाँ:

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