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राचेल ब्रुगर द्वारा फोटो
पशुधन के लिए विभिन्न प्रकार के पारंपरिक पशु चिकित्सा उपचारों को राष्ट्रीय जैविक कार्यक्रम मानकों द्वारा बाहर रखा गया है।
हालांकि यूएसडीए की आर्थिक अनुसंधान सेवा के अनुसार, जैविक मांस की बिक्री कम है, यह जैविक खाद्य उद्योग में सबसे तेजी से बढ़ते क्षेत्रों में से एक है। जैविक पशुधन उत्पादक बाजार की मांग का जवाब देना चाहते हैं, लेकिन उन्होंने जो चुनौतियां व्यक्त की हैं, उनमें से एक वैकल्पिक पशु चिकित्सा देखभाल तक पहुंच रही है। एंटीबायोटिक्स और कई अन्य पारंपरिक उपचारों को राष्ट्रीय जैविक कार्यक्रम मानकों द्वारा बाहर रखा गया है।
स्थायी कृषि में एक आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी के स्नातक छात्र जेनी ओ'नील ने आयोवा में सभी यूएसडीए-प्रमाणित जैविक पशुधन उत्पादकों के साथ-साथ आयोवा पशु चिकित्सा मेडिकल एसोसिएशन के सदस्यों को सर्वेक्षण करके इस मुद्दे को देखा जो भोजन जानवरों के साथ काम करते हैं। उनके अध्ययन को उनके सलाहकार, बेट्टी वेल्स, समाजशास्त्र के प्रोफेसर द्वारा सम्मानित किया गया एक लियोपोल्ड सेंटर प्रतिस्पर्धी अनुदान द्वारा वित्त पोषित किया गया था।
पशु चिकित्सकों से 60 प्रतिशत प्रतिक्रिया दर (496 IVMA सदस्यों में से 296 ने सर्वेक्षण वापस कर दिया) और जैविक उत्पादकों से लगभग 50 प्रतिशत प्रतिक्रिया दर (160 उत्पादकों में से 75 सर्वेक्षण लौटा), ओ'नील का कहना है कि उन्हें समर्थन और रुचि की आश्चर्यजनक राशि मिली जैविक-पशुधन कृषि में।
सर्वेक्षण में, जैविक उत्पादकों ने कहा कि उन्होंने पशु चिकित्सा परामर्श के बिना सबसे अधिक नियमित रूप से झुंड के स्वास्थ्य की जरूरत को संभाला। हालांकि, इस आत्मनिर्भरता का सबसे अधिक कारण झुंड स्वास्थ्य समस्याओं का अभाव था; जैविक उत्पादकों ने संकेत दिया कि झुंड स्वास्थ्य उनके संचालन के लिए एक महत्वपूर्ण चुनौती नहीं थी।
दूसरी ओर, पशु चिकित्सकों ने कार्बनिक प्रणालियों के भीतर कई स्वास्थ्य चुनौतियों का सामना किया और पशु चिकित्सा भागीदारी के महत्व पर जोर दिया।
पशु चिकित्सकों के आयोवा स्टेट कॉलेज में पशुचिकित्सा डायग्नोस्टिक डायग्नोस्टिक एंड प्रोडक्शन एनिमल मेडिसिन में एसोसिएट प्रोफेसर डॉ। एनेट ओ'कोनोर कहते हैं, "पशु चिकित्सकों के रूप में, हमारे पास उत्पादन के दृष्टिकोण से किसानों के लिए बहुत अधिक जानकारी है।" "जैविक उत्पादकों को शायद लगता है कि हम केवल चिकित्सा मुद्दों की मदद करने के लिए हैं, इसलिए हमें तब तक मदद करने के लिए नहीं बुलाया जाता है, जब तक कि स्वास्थ्य वास्तव में एक मुद्दा नहीं बन जाता।"
सर्वेक्षण में शामिल पशु चिकित्सकों ने जैविक उत्पादन की परिभाषा और नियमों, राष्ट्रीय जैविक मानकों के अस्तित्व और जहां आधिकारिक जानकारी का उपयोग करने के बारे में गलतफहमी का एक उच्च डिग्री दिखाया। O'Neill का कहना है कि ये कारक संकेत देते हैं कि जैविक मानकों और विकल्पों से संबंधित जानकारी हमेशा पशु चिकित्सा पेशेवरों के हाथों में नहीं आती है।
लेकिन जबकि अधिकांश पशु चिकित्सकों ने जैविक उत्पादन के बारे में कुछ आरक्षण व्यक्त किए, बहुमत ने इसमें रुचि दिखाई और जैविक उत्पादों के लिए उपभोक्ता मांग को मान्यता दी। अधिकांश ने कहा कि उनका मानना है कि कार्बनिक प्रणालियों से संबंधित जानकारी तक पहुँच बढ़ाना और शैक्षिक विकल्पों को पसंद करना मुश्किल है, जैसे कि सतत-शिक्षा क्रेडिट और पशु चिकित्सा-चिकित्सा कार्यक्रमों के भीतर बढ़ती जानकारी।
हालांकि यूरोप कुछ शर्तों के तहत जैविक पशुधन के लिए आपातकालीन एंटीबायोटिक उपचार की अनुमति देता है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में जैविक रूप से पशु बाजार के लिए अनुमति नहीं है। हरन, आयोवा के एक जैविक पशुधन निर्माता रॉन रोज़मैन का कहना है कि वह अपने झुंड के स्वास्थ्य का प्रबंधन करने के लिए एनओपी मानकों और एंटीबायोटिक दवाओं के अलावा अन्य उपचारों के तहत स्वीकार्य विभिन्न टीकाकरणों पर निर्भर करता है। उन्होंने कहा कि वे मवेशियों में गुलाबी रंग जैसी सामान्य समस्याओं के लिए वैकल्पिक उपचार पर शोध देखना चाहेंगे, जो उन्हें एक जैविक उत्पादक के रूप में अधिक विकल्प प्रदान करेगा।
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